干紫菜是紫色的炖汤后变成了绿色这是买到假紫菜了吗 小鸡宝宝考考你蚂蚁庄园3月9日答案

小伙伴们都买到过干紫菜做饭，但是干紫菜是紫色的，发现炖汤之后，呈现的颜色变成了绿色，难道这是买到假紫菜了吗？今天的支付宝蚂蚁庄园就问到小伙伴们这个问题，赶紧和小编一起看看正确答案吧。

干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗?

正确答案：不是，是正常现象

答案解析：紫菜之所以是紫色的，是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”，藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，叶绿素的含量最高，它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色，紫菜也就因此“从紫转绿”了。

以上就是关于干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到假紫菜了吗?这个问题的正确答案，知道答案的小伙伴赶紧去支付宝的蚂蚁庄园中领取属于自己的小鸡饲料吧，更多最新答案07076下载站持续为你更新。

版权保护:本文由076下载站发布，转载请保留链接: https://h5.07076.cn/news/37180.html